今天早上打包行李，中午退房寄放行李後，換上微正式服裝和鞋子，就走路去昨天經過的Baixa大教堂旁，和美食達人學姊在餐廳前會合。今天的重頭戲就是里斯本知名的米其林餐廳Alma！
提早到了一點，餐廳旁是世界最老書店，某種程度已經成為觀光景點，遊客進進出出，內部也維護得十分亮麗，拱頂天花板確實有其韻味，但說實在我並不覺得需要特地來訪。
中午12:28到餐廳門口，只見學姊戴了大遮陽帽，已經在門口等候了，但餐廳大門仍然閉鎖，聽學姊說有些餐廳不到時間是不開門的。果然時間一到12:30，服務生瞬間就開了大門，引領門口等待的幾組客人入座。餐廳是柚木質感的內裝，挑高的天花板配鵝黃色吊燈營造出高級的感覺，一開始用里斯本招牌的磁磚上濕毛巾，質感滿分。套餐分為Alma（山味）和Costa a Costa（海味），因為大家套餐需要點一樣的，我們就一起點了後者，畢竟來里斯本就是要享受最高級的海鮮嘛！
前菜第一道是蝦餅上面有醬跟另一個不知道是什麼塔，但吃進嘴裡真是海味爆發，有夠好吃！第二道是炸豬皮上有像是魚鬆的東西，第三道是黑嘛嘛的天婦羅沾酸甜的醬，第四道是烤沙丁魚片，我只記得沙丁魚好肥好好吃，其他就沒什麼印象。第五道是烏漆嘛黑的墨魚醬汁，裡面有墨魚肉和上面酥酥的餅，墨魚就是讚！接著是洗味蕾用的草莓雪酪，酸甜酸甜的好像還有醬油味？到這邊都只是前菜，都是沒有寫在菜單上的部分，學姊說很多米其林餐廳喜歡這樣，有種驚喜感，但有時候一道接一道都還沒出現主菜時也是蠻驚恐的。
接著是麵包，酸種麵包吃起來就是酸酸的，不甚喜歡，不過奶油非常軟，吃起來很像牛奶，味道倒是不錯。正式前菜是有貝類的慕斯清湯，我一直不理解慕斯的作用，學姊說是為了要讓口感輕盈才會打成慕斯，但我好像還是沒什麼感覺。主菜第一道是地中海緋紅大蝦，學姊說這是地中海特產，其他地方很難吃到；叉下去發現，外層像是龍蝦的彈性，裡面卻透明軟嫩，味道就像胭脂蝦的鮮甜，真是集胭脂蝦和龍蝦的長處於一身，無敵了吧這個！第二道主菜是安康魚，外層煎得微脆，肉質細嫩，初吃還以為是干貝。第三道是某種類似魟魚的軟骨魚的鰭，上面有三顆蛤蜊肉，鰭吃起來倒不像是魚翅，比較像是有彈性的魚肉，不過我實在吃不出奇特之處。
甜點第一道是青蘋果雪酪，配上切成小方塊的芹菜和某種藻膠，但有點太酸了，青菜部分也是有點不明所以。第二道是檸檬雪酪配蚵仔和海藻，雖然不太像是甜點，但搭配的味道確實不錯，一點也不衝突。最後上了三種茶點配咖啡，第一個是爽口的檸檬慕斯；第二個服務生說是「葡式蛋撻變體」的脆殼球，咬開裡面是液態的卡士達，味道是沒錯，但沒有酥皮我是不承認他是蛋撻啦；第三個就是松露巧克力。吃完覺得我還是只會品嚐食材的原味，其他的調味常常讓我不知所措，也不明所謂，幸好有美食達人在場，也是長了很多對高級食材的見識。
跟學姊吃完飯告別後，走到轉角的精緻甜點店Alcoa，這兩天經過了三次店門口，實在是忍不住要試試味道！我選了一個圓圓像蛋黃的、一個圓圓高高也像蛋黃的、還有一個像是炸餃子的，結果那兩個像蛋黃的吃起來也像蛋黃，真的是好吃，但兩個的味道幾乎一樣，我沒打算吃兩個啊！炸餃子咬開來就跟前幾天吃到清甜的內餡一樣，也是好吃，只是有點單調。
走回到飯店附近還有一個小時左右，原本以為米其林餐廳會像里昂那間一樣吃三四個鐘頭，沒想到葡萄牙人效率有夠高，一道接一道都沒有停，兩個小時多就吃完了，值得讚許。帶茹茹走到後面的廣場看看我覺得很美的阿爾法瑪區，但太陽太曬了，看一眼就走人。在廣場旁的軟木用品店隨意看看，里斯本到處都是軟木做的包包，有的真的很像布的皺摺質感，但帶回台灣感覺會大發霉。
行李太多決定搭計程車到機場，將近半小時車程只要15歐真的划算。去機場的路上有點小塞車，停紅燈時路旁經過的一隻狗居然停下盯著車內的茹茹看！明明我們離路邊有三公尺距離，狗狗還站起來表示開心！堪稱此行最驚人的一幕！
抵達機場後發現報到櫃檯還沒開，前面已經排了整條人龍。等到起飛前兩小時才看到地勤出現，前面的人感覺行李爆炸多，一直放一直放不知道要花多少錢。等到我們的時候，地勤說我們的票一人只能托運一件，明明我看Iberia網站上就說商務艙可以掛兩件，搞不好是對用其他航空里程換票的差別待遇，也只能認了，多花了六十歐托運一件大行李，幸好機票本身很便宜。
里斯本機場的貴賓室只有葡萄牙航空TAP自家的和機場自營的兩間，所有不是搭TAP的旅客都共用一間，雖然人多，但服務還不錯，除了自助餐檯外還能在吧台點簡餐咖啡等等。貴賓室還設有單人小憩區，昏暗的房間內放著一張躺椅還付插座，不過會在里斯本機場滯留數小時需要睡覺的旅客應該不多就是。
簡單吃了蛋撻和無酒精啤酒後就出發去登機了，短程航班被安排在最遙遠的位置，好不容易走到後還要搭好遠的巴士。班機不大，行李櫃被塞滿滿，地勤還要求後面所有有手提行李的旅客去托運行李，雖然不用錢但還是麻煩，幸好我們所有的行李都托運了。機上提供簡單的火腿起司盤，意外的很對我的味，一點都沒有我害怕的腥味，再拿包薯片配著吃就當今天晚餐了。
抵達西班牙已經晚上十點了（因為還加一小時時差），拿了行李坐上計程車直奔飯店。計程車從機場到市區是固定費用30歐，出機場就看到圓圓的滿月，想到台灣現在已經是中秋節了。司機開了全部的窗，飆速行駛，雖然很穩但風聲隆隆還是有點恐怖。
這次在馬德里入住的是NH hotel Madrid Palacio de Tepa，因為只是為了銜接去格拉納達的行程，就選了市中心離Atocha火車站不遠的飯店。訂房用的是Amex的hotel collection，有送100塊錢的抵用額度，就選擇用在前兩天的早餐，一個人一餐25歐，剛好抵光光。櫃檯還說他幫我們升等三級到了套房，到房間一看真的是大間不少，浴室有一個淋浴間和一個泡澡間，不過房裡有一條面向天井的走道空間，沒什麼風景可言，平常也不會經過，實在是有點莫名的空間設計。
拿出一路從瑞士帶來的日用品，包括瑞士來的五層衛生紙，雖然一開始覺得沒必要，現在卻覺得五層真棒！泡泡澡舒緩一下交通奔波的疲勞，接下來三天要來看看不思議的馬德里是不是真的讚讚！
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